Menu dégustation de l'essence valencienne
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Inclus
Menu dégustation d'essences valenciennes au restaurant Ampar :
- Nougat de foie truffé au chutney d'ananas
- Tartare de saumon au champagne et aux œufs de poisson
- Croquette de carabinier
- Anchois 0,0 au beurre de fleurs
- Cocottes de morue à la sauce pil-pil avec crevettes rouges et jambon ibérique
- Charcuterie ibérique à basse température avec potiron Los Serranos
- Soufflé au chocolat chaud avec glace à la crème anglaise
L'hôtel Hospes Palau de la Mar vous invite à découvrir la cuisine valencienne lors du menu dégustation à 5 plats du restaurant Ampar. Ne manquez pas les délicieuses créations du chef Carlos Julián, dont la technique repose sur l'amour des produits utilisés, le soin des détails et l'engagement à tirer le meilleur parti de chaque ingrédient qui entre dans la composition de ses plats.
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De 13h30 à 16h00 et de 20h00 à 23h00
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Termes et Conditions
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