Menú Degustación Esencia Valenciana
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Incluido
Menú Degustación Esencia Valenciana en el restaurante Ampar:
- Turrón de foie trufado con chutney de piña
- Tartar de salmón con salsa de champagne y huevas
- Croqueta de carabineros
- Anchoa 0,0 con mantequilla de flores
- Cocochas de bacalao al pil-pil con gamba roja e ibérico
- Secreto ibérico a baja temperatura con calabaza de Los Serranos
- Soufflé de chocolate caliente con helado de crema inglesa
El Hotel Hospes Palau de la Mar te invita a descubrir la cocina valenciana con el menú degustación de 5 platos en el restaurante Ampar. No te pierdas las deliciosas creaciones del chef Carlos Julián, cuya técnica se basa en escoger específicamente los productos utilizados, cuidar cada detalle y comprometerse a obtener el mayor sabor de todos los ingredientes incluidos en sus platos.
Horario
De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
Validez del Bono
Términos y Condiciones
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