Menu de degustação Essência Valenciana
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Incluído
Menu de degustação Essência Valenciana no restaurante Ampar:
- Nougat de foie trufado com chutney de ananás
- Tártaro de salmão com molho de champanhe e ovas
- Croquete de carabineiro
- Anchova 0,0 com manteiga de flores
- Cocottes de bacalhau em molho pil-pil com camarões vermelhos e presunto ibérico
- Presunto de porco ibérico a baixa temperatura com abóbora de Los Serranos
- Soufflé de chocolate quente com gelado de crème anglaise
O Hotel Hospes Palau de la Mar convida-o a descobrir a cozinha valenciana durante o menu de degustação de 5 pratos no Restaurante Ampar. Não perca as deliciosas criações do chefe Carlos Julián, cuja técnica se baseia no amor pelos produtos utilizados, no cuidado de cada pormenor e no empenho em obter o máximo sabor de cada ingrediente incluído nos seus pratos.
Horário
Das 13:30 às 16:00 e das 20:00 às 23:00
Válido para
Termos e Condições
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