Valenciaans Essentie Proefmenu
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Inbegrepen
Proeverijmenu Valenciaanse Essentie bij restaurant Ampar:
- Nougat van getruffeerde foie met ananaschutney
- Zalmtartaar met champagne en kuitensaus
- Carabinero kroket
- Ansjovis 0,0 met bloemenboter
- Kabeljauwcocottes in pil-pilsaus met rode garnalen en Iberische rauwe ham
- Op lage temperatuur gerookt Iberisch varkensvlees met Los Serranos pompoen
- Warme chocoladesoufflé met crème anglaise ijs
Hotel Hospes Palau de la Mar nodigt u uit om de Valenciaanse keuken te ontdekken met het proeverijmenu van 5 gangen in restaurant Ampar. Mis de heerlijke creaties van chef-kok Miguel Calaforra niet. Zijn techniek is gebaseerd op een zorgvuldige selectie van de gebruikte producten, aandacht voor elk detail en het streven om de beste smaak uit alle ingrediënten in zijn gerechten te halen.
Schema
Maandag t/m zondag: 13.30 tot 15.00 uur en 20.00 tot 22.00 uur
Geldig voor
Algemene voorwaarden
Als er een optie is om deze ervaring voor een bepaalde datum te boeken (kiezen op een kalender), wordt je reservering voor de geselecteerde datum bevestigd aan het einde van de aankoop. U hoeft geen contact op te nemen met het hotel om het te bevestigen.
Als de kalenderoptie niet wordt weergegeven of als je een voucher met een open datum wilt kopen als cadeau of voor persoonlijk gebruik, dan is deze ervaring afhankelijk van beschikbaarheid en moet je contact opnemen met het hotel om de reservering te maken. Contactgegevens van het hotel worden verstrekt zodra de aankoop is voltooid.